[Chipotle/치폴레][멕시코음식][멕시칸그릴][글로벌푸드][미국프랜차이즈][푸드경제이야기]다들 치폴레를 아시나요..?

안녕하세요 청춘놀이터입니다!

 

오늘은 미국 최대의 멕시칸 그릴 프랜차이즈 치폴레(Chipotle)에 대해 소개하려 합니다.

치폴레는 타코, 부리또, 부리또 볼(bowl), 샐러드를 판매하는 프랜차이즈인데요, 멕시코 음식을 미국인의 입맛에 맞춰 손님이 재료를 고르고 그 음식을 눈앞에서 조리해 주는 거대 푸드 체인 기업입니다. 

 

제 뇌피셜 미국 유학생들이 제일 그리워하는 푸드 리스트에서 빠지지 않고 있습니다 (개인적인 의견입니다) 

 

치폴레 로고(출처: 구글 이미지)

치폴레의 시작

치폴레의 창업자 스티브 엘스는 애당초 멕시칸 패스트푸드 식당을 차릴 생각이 없었다고 합니다.

다년간 셰프 경험을 통해 엘스는 자신만의 파인 다이닝(고급 레스토랑)을 만들고 싶어 했다고 밝혔는데요,

샌프란시스코에서 일하며 수많은 음식점들의 시작과 끝을 본 엘스는 파인 다이닝이 망하더라도 자금적으로 서포트 해줄 수 있는 백업을 만들어야 한다고 생각해 콜로라도주에 작은 부리토 패스트푸드점을 열었습니다.

​

그렇게 시작된 치폴레는 오늘날 미국에서 가장 많이 사랑받는 프랜차이즈가 되었습니다. 현재 미국을 넘어 영국, 캐나다, 프랑스, 독일 등 글로벌 2600개 이상의 지점을 가지고 있습니다.

​

Chipotle Burrito(출처: Pinterest)

 

메뉴를 처음부터 선택해서 볼, 부리토, 콩, 밥, 치킨, 소고기 등 다양하게 본인이 원하는 방식으로 즐기실 수 있습니다. 가격도 저렴해서 미국에 가시게 된다면 꼭 추천드립니다👍 한국에도 치폴레 와 비슷한 브랜드들이 많이 있는데요, 쿠차라, 도스 타코 등 많긴 하지만 치폴레만큼 양이 많지 않아서,, 여하튼 개인적으로 치폴레는 언제나 고객을 만족시켜주는 메뉴인 것 같습니다 :) 

​

Chipotle Mexican Grill(출처: 구글 이미지)

치폴레 기업가치!?

미국 대형 프랜차이즈인 만큼 치폴레의 기업규모도 어마어마합니다.

 

Chipotle third-quarter analysis (by Refinitiv)

Earnings per share: $3.76, adjusted, vs. $3.47 expected

Revenue: $1.6 billion vs. $1.59 billion expected

 

치폴레의 시가총액은 $35.48B(약 39조 원)을 웃돌고 있습니다

매 분기 매출액이 증가하고 있고 작년 연 매출 54억 달러를 기록해 맥도날드를 대체할 새로운 패스트푸드 트렌드로 거듭나고 있습니다. 매년 증가하는 매출로 기업가치 또한 상승하고 있습니다. 

 

또한 코로나 사태에도 digital-only 점을 오픈하고, Uber Eats와 파트너십을 맺고, 데이트 앱 Hinge에 커플 메뉴를 판매하는 등 디지털 수요에 집중을 하고 있어 오히려 주가가 오르는 모습을 보이고 있습니다. 

 

(출처: Finviz)

대표적으로 뱅가드그룹, 블랙록 펀드 어드바이저, JP 모건 등이 치폴레에 투자중입니다. 월가의 유명한 투자자 빌 애커먼의 헤지펀드 Perishing Square 역시 치폴레에 투자하고 있네요. 

Chipotle Top Holdings (출처: Barron's)

 

오늘은 개인적으로 저한테 너무 즐거운 포스팅이었던 것 같습니다(사심 채우기!)

아직 부리또를 안 드셔 보셨다면 꼭 드셔 보시길 추천드리면서 :) 

다음 시간에는 조금 더 즐겁고 유익한 글로 돌아오겠습니다~

 

Chipotle (출처: Pinterest)

​

Chipotle to open its first digital-only restaurant as online orders soar

Chipotle partners with Uber Eats, dating app Hinge to deliver ‘cuffing season’ menu